SAMBHAR MASALA

サンバルマサラ／ミックススパイス

▼サンバルマサラ
南インドでよく食べられている豆と野菜ベースのサンバルスープ。

スパイシーでさわやかな酸味がアクセントになっています。

メインはナス･大根・オクラ･南瓜などの具材を入れて作ります、ライスとの相性がとても良く酸味がさわやかなインド版･お味噌汁的なスープ。

SAMBHAR MASALAで手間をかけずに本格的なサンバルスープを季節野菜やお好みの野菜でぜひ味わってみてください！

①煮込み時間がかかる野菜(ナスやニンジン、大根など)を30分ほど煮込む。

②①の間に玉ねぎを透明になるくらいまで炒めたら、トマトを追加してクタクタになるまで(約3~4分)炒める。最後にSAMBHAR MASALAを加えてさっと炒める。

③①に②と蒸発した分、水を加え5~6分ほど煮込んだら完成です。
大さじ一杯で2~3人前つくることができます。

【原材料】　コリアンダー，唐辛子，ひよこ豆，ウラド豆,

キマメ，クミン，米，フェヌグリーク，塩，カリーリーフ，

タマリンド，ターメリック，シナモン，アサフェティダ/クエン酸
【内容量】　100g
【賞味期限】商品外装に記載
【原産国】インド
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保管・開封後は密閉保管

※開封後はお早めにお召し上がりになることをおすすめしております